L’art de la Pizzarella

Étaler la pâte à Pizza n’aura jamais été aussi simple ! Composée d’un plateau à action manuelle et en matière anti adhérente, elle envoie des micro pulsations à la pâte afin de l’étaler de façon homogène, impossible à reproduire à la main. Cette technologie brevetée a été pensée par Morello Forni pour faciliter le travail de préparation de la pâte aux pizzaiolos et optimiser leur temps.

Complètement étanche, la machine ne craint pas l’humidité et est facile à nettoyer.

La Pizzarella permet de réaliser des pâtes fines au centre tout en conservant des bords épais moelleux et gourmands. Le petit plus c’est que la machine vous fait gagner du temps et permet d’avoir des pâtes à pizza homogènes. Une fois cuite, la pizza reste tout de même croustillante, bien que moelleuse.