Ligne Bleue Napolitaine- Gi Metal

La ligne composée de pelle et de piquet a été conçue pour répondre aux besoins des pizzaïolos qui fabriquent des pizzas selon le style napolitain, puis dans des fours à bois napolitains traditionnels qui atteignent 500 degrés et produisent un grand nombre de pizzas. Le disque de pâte est généralement fait pour grimper sur la pelle qui l’accompagne des deux mains, puis élargi et étiré avec habileté vers les extrémités de la lame. Le perçage de la tête de lame est fonctionnel à ces mouvements : le design, la forme circulaire et la quantité des trous permettent le déchargement idéal de la farine en pensant aux gestes de travail de la tradition napolitaine. Le Retable selon le style napolitain :

• entièrement en aluminium anodisé;
• tête renforcée pour résister à la chaleur la plus intense;
• poignée légère de la série Azzurra;
• 3 rivets qui assurent la stabilité et la résistance;
• trous de conception circulaire pour permettre le déchargement de la farine;
• personnalisation du nom de la ligne réalisée avec gravure laser