Gastro-Forni - Trancheuse-new-red-line-300

Trancheuse New Red Line 300 - Wismer

Ligne NEW RED LINE La trancheuse New Red Line se place parfaitement dans une cuisine : elle est élégante et légère, et dispose des meilleures fonctionnalités professionnelles. Réalisée en alliage spécial d’aluminium, équipée d’une lame en acier, elle offre une coupe parfaite, avec des tranches fines et régulières. L’affûteur intégré facilite l’affûtage de la lame. La simplicité de retrait du pare-tranche, du couvre-lame et du plateau facilite énormément les opérations pour un nettoyage rapide et précis.

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Finitions

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Description

Informations complémentaires

Décrochement du plateau

Décrochement du plateau Par le simple déplacement d’un levier, le plateau peut être retiré pour le lavage. Au moment du retrait du plateau, la trancheuse est mise automatiquement en sécurité et le bloc CE est activé. En repositionnant le plateau, le levier se débloque et la machine revient en conditions de travail.

Retrait du couvre-lame

Le retrait du couvre-lame se fait de manière simple et immédiate. Il suffit de le tourner de 90 degrés pour pouvoir le retirer directement, rendant le nettoyage optimal. En exerçant une légère pression, le couvre-lame est immédiatement repositionné pour l’utilisation.

Aiguiseur intégré

Les trancheuses Red Line disposent toutes d’un aiguiseur incorporé. Le positionnement se fait manuellement, simplement en levant et en tournant l’aiguiseur. Sans réglage manuel, une seule position est prévue garantissant toujours l’inclinaison parfaite pour un aiguisage optimal.

Poignée de réglage

Les Red Line sont équipées d’un système intégré qui garantit une ouverture précise de la voile jusqu’à 14 mm. Les numéros sur la poignée de réglage représentent l’épaisseur réelle de la tranche en millimètres, ce qui permet un réglage extrêmement fin.